吃得好对养生很重要，均衡膳食有益身体健康，出国在外，去超市采购食物时总是看不懂成分表~

营养成分表

Nutritional facts / information

Nutrition Facts Label 营养成分表

Ingredient s 成分

Energy / calorie

Fat

Protein

Sugar

Carbohydrates

best/use before 有效期

expirydate 保质期

1.Energy 能量

high- calorie 高卡路里 

low- calorie 低卡路里 

avoid eating lots of high-calorie foods if you want to lose weight/get fit 

choose some low-calorie foods if you want to lose weight/get fit

2.Fat 脂肪

不饱和脂肪

饱和脂肪

反式脂肪

a. 不饱和脂肪

unsaturated fat 

good / healthy fat

坚果类 (腰果cashew、杏仁almond、 花生peanut等) 

植物油 (橄榄油 olive oil） 

牛油果 (avocado) 

三文鱼 salmon

b. 饱和脂肪

saturated fat 

bad / unhealthy fat 

animal products

肉类 （牛肉、羊肉、猪肉和家禽poultry） 

奶制品（黄油butter、奶油cream） 

起酥油 ( shortening) 

椰子油（coconut oil）

c. 反式脂肪

trans fat 

the worst type of fat 

processed foods

油炸食物 fried food (薯片、炸薯条) 

糕点 pastry 

饼干 biscuits 

蛋糕 cakes 

牛角包 croissants 

甜圈圈 doughnuts

3.动物黄油 vs 植物黄油

黄油 butter 

80 % fat 

植物黄油 margarine 

Trans fat 

hard to digest 不容易消化

4.蛋白质 Protein

build muscle / lose weight 

help body repair cells and make new ones

5.糖 Sugar

commonly found in sweets and candies

eating too much sugar can be bad for your skin

6.碳水化合物 Carbohydrates （carbs）

bread，rice，pasta，candies，cookies 

one of three main nutrients 

carbohydrates - - > glucose/blood sugar葡萄糖（血糖） - - > main source of energy